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厨余垃圾处理技术应用及餐厨垃圾的处理现状

2020-09-19 09:04:26
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  <一>、厨余垃圾处理处置技术应用问题

  一、粉碎后进下水道技术应用方面

  厨余垃圾经厨余垃圾处理机处理后进入市政污水处理系统,虽然可从源头减少生活垃圾产生量,解决厨余垃圾分类难题,但也存在以下问题。

  1)增加住宅及小区排水横管堵塞风险,加大化粪池清掏频率。

  2)污水市政管网因颗粒物沉积和油脂凝结钻附导致的堵塞风险增加,因H2S和VFA含量增加导致的管道腐蚀风险增加;因易生物降解含量增加,沼气浓度增加,爆炸风险增加。

  3)污水处理厂水量和水质(BOD、TKN、TP、TSS)负荷增加。

  二、厌氧消化技术应用方面

  厌氧处理过程不需供氧,动力消耗低,一般仅为好氧堆肥的1/10。但厨余垃圾厌氧消化需要注意以下问题。

  1)盐分含量高:厌氧发酵过程盐分浓度为0.5%~1.0%,但我国厨余垃圾含盐量高达1.24%。

  2)厌氧消化工艺分为湿式消化和干式消化,湿式消化TS宜为10%~15%,干式消化TS宜为20%~40%,而我国厨余垃圾TS含量一般为25%左右,因此适合采用干式厌氧消化工艺。但干式厌氧消化对氨、重金属、硫酸盐、挥发性有机酸等物的控制要求高,否则容易造成系统运行不稳定性。

  三、好氧堆肥技术应用方面

  厨余垃圾水分和油脂含量高,增加堆肥难度;产生大量恶臭物质和渗沥液,增加二次污染风险。另外,厨余垃圾和其它生活垃圾混合堆肥,会导致产品品质低下。

  1)厨余垃圾水分和油脂含量高,堆肥难度大:《城市生活垃圾堆肥处理厂运行、维护及其安全技术规程》中指出发酵原料的含水率宜为40%~60%,而厨余垃圾含水率约为75%,这会导致堆体升温缓慢,孔隙率低,阻碍空气通过堆体,以及氧气与有机物的接触。另外,厨余垃圾中含有大量油脂,油脂对堆肥反应也有较强的性。

  2)渗沥液产生量大,恶臭污染风险高:餐饮垃圾处理装置预处理与堆肥前期,会产生大量沥出液。在堆肥环节,需通风换气,产生大量恶臭物质。若采用翻抛工艺,以及堆肥成品筛分工序,都会伴有大量粉尘产生。

  3)产品品质难以提高:厨余垃圾和其它生活垃圾混合收集,导致堆肥产品品质低。厨余垃圾越早被单独分离出来,其堆肥产品中残余的重金属含量就会越低。源头分类的厨余垃圾堆肥的重金属含量比混合垃圾堆肥要低近一个数量级。但民众分类收集参与度低,难以实现。

  <二>、餐厨垃圾的处理现状

  餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。餐厨垃圾是我国城市的一种主要固体废弃物,由于我国居民生活习惯的原因,餐厨垃圾的产生量较大,约占城市生活垃圾含量的30%~50%万。餐厨垃圾的特点包括含水率高,水份占到垃圾总量的70%~90%;有机物、油脂、盐分等含量高;易酸化腐烂变质,易发酵、发臭;同时易滋长寄生虫、卵及病原微生物和霉菌毒素等有害物质。由于受利益的驱动,餐饮废弃油脂常被非法提炼加工后作为食用油回流餐桌,因餐饮废弃油脂含黄曲霉素、苯等有毒物质,长期食用会造成慢性疾病的发生甚至致癌;餐厨垃圾也经常被收运后未经消毒、灭菌等无害化处理直接作为饲养畜禽的饲料,这样易引起畜禽感染病毒,再通过食物链的传递作用,使人体感染口蹄疫等疾病。目前,由“地沟油”、“垃圾猪”等餐厨垃圾引发的各类食品安全问题备受社会关注,已经成为了危害我国食品安全、威胁公众健康的重要问题。因此,厨余垃圾处理分体机无害化及资源化利用日益受到重视,对改变公众的生活环境和提高人民的生活水平意义重大。


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