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餐厨废弃物处理工艺和厨余垃圾资源化现状

2020-11-12 17:54:45
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其一、餐厨废弃物处理工艺
  目前,国内部分城市十分重视餐厨废弃物处理,出台餐厨垃圾管理办法,加强餐厨垃圾收集,推广应用先进的餐厨废弃物处理工艺,成效显著,实现了餐厨废弃物无害化处理、资源化利用。
  滨州市餐厨废弃物处理项目
  2016年6月底前,滨州市餐厨废弃物处理项目开始投入运营。市区餐饮业的餐厨废弃物收集处理日趋规范,实现餐厨废弃物处理无害化,餐厨废弃物利用资源化。该项目与滨州市生活垃圾焚烧发电厂的共建共享,节省了项目投资、运营成本、补贴。其中,实现了计量称重、卸料平台、除臭系统、固体废弃物和污水处理等七个共享。采取前端预处理工艺,作业流程为全物料分离、提取粗油脂、干燥、焚烧发电。餐厨废弃物投入接料仓,其固体部分经破碎后和其液体部分一起流入螺旋压榨脱水机。经过脱水后,由输送机输送到料坑,滤液由湿热水解罐加热后,送入三相分离机,实现粗油脂、水和渣的分离。粗油脂进入储罐储存、注入焚烧炉助燃发电;废水排入垃圾焚烧发电厂的废水处理系统;废渣进入料坑、送入焚烧炉助燃发电。目前,每吨粗油脂市场价值3000元左右,从每吨餐厨废弃物,提取出1%~2%的粗油脂。通过上述技术流程,实现了餐厨废弃物无害化处理、资源化利用。其处理过程由电脑智能化控制操作,其设施设备、上下工序、管道衔接全部实现密封化管理。
  镇江市餐厨废弃物处理和生活污泥处理相结合
  镇江市餐厨垃圾处理新举措,采用餐厨垃圾处理和污泥处理同时进行,将产生甲烷回收利用,实现了经济效益和社会效应的双丰收。实现了资源的循环。餐厨垃圾处理设备一体机经过预处理、高温热水解污泥、厌氧消化等处理流程。上述工艺产生的废弃物,经过层层处理后,可用于垃圾填埋场修复、园林绿化等用途。
  合肥市建设“餐厨垃圾资源利用站”
  安徽省合肥市建设居民小区“餐厨垃圾资源利用站”。
  通过机器智能化操作,对分拣后的餐厨垃圾进行破碎、挤压、生化等步骤后,生成“有机肥料”,用来种菜施肥,实现垃圾的资源化循环利用。先,餐厨垃圾采取脱水分离油脂、加热、菌类干预,加快有机物分解,餐厨垃圾经过加工处理,24小时后,就变成土壤改良剂、有机肥料。日处理量为500公斤至1吨,解决4000户家庭的餐厨垃圾。
  天津市餐饮废弃物综合利用
  天津市津南区餐饮废弃物处理工艺。餐厨垃圾由环卫部门统一运进厂后,经过筛分、磁分选、粉碎、高温水解灭菌、油水渣分离,提取出工业油脂,经过深度处理将废水变成可利用中水。将残渣中的废渣进行填埋处理;在密闭设备中,残渣中浆料经过高温、高速发酵,变成“有机肥”营养土,实现垃圾资源化利用。
  各地市要结合经济条件和环境条件,加大财政投入,加强餐厨垃圾分类收集运输,选择技术可靠的处理工艺路线和技术设备,推动成熟技术产业化,提高餐厨垃圾利用率,实现餐厨垃圾资源化综合利用。
  其二、厨余垃圾资源化现状
  纵观垃圾总量,厨余垃圾占的比重约占一半以上,又因为厨余垃圾有机质含量高,可生物降解性强,是一种很有回收利用价值的资源,可用于沼气发电,节能减排效果非常明显,且随着第三产业特别是餐饮业的迅猛发展,其产出的厨余垃圾也随之猛增,因此厨余垃圾资源化工作是当前的重中之重。
  目前,深圳各街道的厨余垃圾处理直接在各站点进行,工人把已经分类的餐厨垃圾放入小型厨余垃圾处理装置,固体和液体分离,固体通过处理机变成有机肥,液体变成液态肥料,种花种菜非常环保,将厨余垃圾变废为宝,完全无害化处理。合肥将正式启动对食堂、饭店等餐饮单位餐厨垃圾的集中收运,如果随意倾倒餐厨垃圾将面临5万元以下的处罚;开展餐厨垃圾单位申报工作,申报范围以大型餐饮企业、企事业单位食堂、夜市大排档为主,根据各申报单位的餐厨垃圾量,免费发放餐厨垃圾桶,由中标的收运单位上门进行统一免费收运和收置。重庆市按照“统一收运、集中处理、设施共享、运距合理”的原则,统筹建设七个餐厨垃圾片区处理中心,采取分散收集集中转运的方式处理厨余垃圾。对全市1万多家分布在大街小巷的小型餐饮店放置收运桶,由环卫所安排专人上门收集,收运来的餐厨垃圾,国家指定具备资质的回收公司进行回收处理。专门建立了餐厨垃圾收运处理联席会议制度,统一部署市区联合执法,打击非法收运行为,并且建立了信息化的管理系统,所有的餐厨垃圾收集车全部装有GPS监控系统监控平台,可以实时回放监控画面。
  目前在我国市场上销售的家用厨余垃圾处理器可以粉碎残羹剩饭、肉鱼骨刺、蔬菜梗叶、瓜皮果壳、蛋壳、茶叶渣、小块玉米棒芯、禽畜小骨等有机垃圾,通过改变食物垃圾的形态来进行及时的无害化处理。此设备能够将食物垃圾粉碎成浆状液体直接从下水管道排出,可轻松实现即时、方便、快捷的厨房清洁,避免食物垃圾因储存而滋生病菌、蚊虫和异味,从而优化家居环境,并彻底解决下水道容易堵塞的问题,提高公众环境卫生。

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